Description du poste
Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une vraie culture du frais ? Ce supermarché de 2 500 m², situé à Saint-Thibault-des-Vignes (77) recherche un(e) Responsable Poissonnerie pour gérer et développer un rayon stratégique en toute autonomie.
Vos Missions :
- Gérer le rayon traditionnel et libre-service : découpe, mise en place, présentation, théâtralisation de l’étal
- Assurer la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits dans le respect des normes HACCP
- Passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les tarifs, contrôler les réceptions et optimiser les stocks
- Analyser les performances du rayon (chiffre d’affaires, marges, pertes) et mettre en oeuvre les actions correctives
- Manager l’équipe : organisation, répartition des tâches, montée en compétences et animation au quotidien
- Garantir une relation client de qualité, avec un accueil et un conseil professionnel.
Profil Recherché :
- Expérience requise : Expérience d’au moins 2 ans en poissonnerie, idéalement en grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer
- Sens du commerce, rigueur, autonomie et esprit d’équipe
- Capacité à piloter un compte d’exploitation et à encadrer une équipe
Conditions :
- Statut : Agent de maîtrise
- Rémunération : Prime annuelle + Primes sur objectifs
Pourquoi Rejoindre Notre Équipe ?
Si vous êtes prêt(e) à plonger dans une nouvelle aventure et à faire briller notre rayon poissonnerie, postulez maintenant ! Nous vous offrons un environnement de travail stimulant, au sein d’une équipe passionnée et engagée.
Rémunération : 2 500,00€ brut par mois