Description du poste
Vous avez le goût du défi et une passion pour la boucherie ? Notre partenaire recherche un(e) Responsable Boucherie H/F pour prendre en charge la gestion du rayon boucherie au sein d’un supermarché de plus de 3 000 m².
Véritable professionnel(le) du métier, vous assurez la gestion opérationnelle du rayon, le suivi commercial ainsi que l’encadrement de l’activité quotidienne.
Vos missions
Gestion du rayon boucherie
- Assurer la gestion quotidienne du rayon boucherie.
- Réaliser la découpe, la préparation et la transformation des produits.
- Participer à la mise en rayon, à l’implantation des produits et au balisage.
- Veiller à la qualité et à la présentation des produits proposés à la clientèle.
Relation client
- Accueillir et conseiller les clients.
- Répondre aux demandes spécifiques de la clientèle.
- Assurer un service personnalisé et de qualité.
Gestion des commandes et des approvisionnements
- Passer les commandes fournisseurs.
- Participer aux négociations avec les fournisseurs.
- Assurer le suivi des approvisionnements.
- Optimiser les marges et contribuer à la rentabilité du rayon.
Hygiène, traçabilité et inventaires
- Garantir le respect des normes d’hygiène alimentaire.
- Veiller à la traçabilité des produits.
- Participer aux inventaires du rayon.
Profil recherché
- Formation : BEP / CAP
- Expérience : 3 ans minimum
- Expérience confirmée en tant que responsable boucherie.
- Rigueur et sens de l’organisation.
- Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
- Leadership et aptitude à encadrer une équipe.
- Sens du commerce et de la relation client.
- Dynamisme et capacité à proposer des produits différenciants.
Conditions
- Type de contrat : CDI
- Localisation : Chelles (77)
- Rémunération : 3 400 € à 3 600 € brut par mois
- Statut : Cadre ou Agent de Maîtrise selon profil
- Prime annuelle
- Prime sur objectif
- Remise sur achat
- Mutuelle