Description du poste
Vous êtes passionné(e) par l’univers des produits frais et souhaitez prendre la responsabilité d’un secteur stratégique en grande distribution ? Notre partenaire recherche un(e) Responsable Produits Frais H/F pour assurer la gestion des rayons frais au sein d’un supermarché de 2 250 m².
Vous serez garant(e) de la bonne gestion du secteur, de la qualité des produits proposés et de l’animation commerciale des rayons.
Vos missions
Gestion des rayons frais
- Assurer la gestion de l’ensemble des rayons frais.
- Veiller à la fraîcheur, à la disponibilité et à la bonne présentation des produits.
- Garantir une offre adaptée aux attentes de la clientèle.
Gestion des stocks et approvisionnements
- Gérer les commandes et les approvisionnements.
- Assurer le suivi des stocks et des rotations de produits.
- Limiter les ruptures et les surstocks.
Animation commerciale
- Proposer et mettre en place des animations commerciales.
- Participer aux opérations promotionnelles et aux mises en avant produits.
- Contribuer à l’attractivité des rayons.
Suivi des performances
- Analyser les indicateurs de performance du secteur.
- Suivre le chiffre d’affaires, les marges et les rotations.
- Mettre en œuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés.
Hygiène et sécurité alimentaire
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Garantir l’application des procédures en vigueur, notamment les normes HACCP.
Management d’équipe
- Encadrer et accompagner l’équipe des rayons frais.
- Organiser la répartition des tâches.
- Participer à la formation et au suivi des collaborateurs.
Relation client
- Conseiller les clients et répondre à leurs attentes.
- Assurer un service de qualité au sein des rayons frais.
Profil recherché
- Formation : BEP / CAP
- Expérience : 2 ans minimum
- Intérêt pour le secteur des produits frais.
- Sens du commerce et du service client.
- Capacité à encadrer une équipe et à organiser l’activité du rayon.
Conditions
- Type de contrat : CDI
- Localisation : Buc (78)
- Prime annuelle
- Prime sur objectifs
- Prime de participation
- Remise sur achat
- Autres avantages selon les dispositions de l’entreprise